Curación desde 20 meses hasta 36 la reserva
El Parmigiano Reggiano es un queso DOP a pasta dura, producto con leche de vaca cruda, parcialmente desnatada, sin adición de aditivos o conservantes.
FORMADOS:
Formato Enterera Aprox. 37 Kg
Media forma corte vertical 1⁄2 Aprox 16 kg
Media forma corte horizontal 1⁄2 aprox 16 kg
1/8 Aprox 4 Kg
Aprox 2 kg
Categorías: Queso curado, Zarpellon
