Pecorino Romano DOP todos los formatos

Categorías de Producto: Queso curado, Zarpellon

Página del producto: http://www.famam.es/prodotti-es/pecorino-romano-todos-los-formatos/

Resumen del producto

El Pecorino Romano es un queso de pasta dura, producto con leche de oveja sarda. Salado, dura y a largo, puede ser rallado

FORMADOS CORTEZA BLANCA:
aprox 23kg en vacío
aprox 5,5kg en vacío
aprox 2,8kg en vacío

FORMADOS CORTEZA NEGRA:
aprox 23kg en vacío
aprox 5,5kg en vacío
aprox 300gr en vacío
peso fijo 200gr en vacío

Descripción del producto

Queso de mesa y de ralla, corteza blanca o negra, pasta semicocida de color blanco compacta o con minute occhiature. Queso pecorino en pasta dura sápido y el sabor fuerte, intenso y aromático, tirando a picante con el avance de la maduración.

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