La zona D’origen es la Sardegna. L’origen es la leche de oveja, predominantemente de raza sarda. Una de las particularidades es ser realizado por los pastores que en locales típicos todavía usan el fuego de leña, el cual concede al queso un ligero ahumado. Los olores y aromas son intensos. La pasta presenta toda la dulzura del leche de oveja.
Peso aprox 4kg
Categorías: Queso curado, Zarpellon
